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味极虾的做法加点白糖味道会更棒

发布时间:2019-06-09 15:40:47
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虾味道鲜美营养价值极高,自然受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:味极虾的做法 加点白糖味道会更棒,一起来看下吧!

首先来看下味极虾的做法:

材料:

鲜虾,酱油,料酒,黄油,白糖等

步骤:

1.准备好材料,鲜虾洗干净后用牙签挑去背部的细肠;

2.放入锅内,锅内不放油,就这样翻炒,烘干水分,装出待用;

3.锅内放入黄油融化,黄油融化后,倒入虾煎一会儿,翻一下面再煎一会儿;

4.倒入料酒;

5.倒入白糖;

6.倒入酱油,翻炒片刻,使每个虾都均匀的裹上酱料就可以出锅了。

以上主要介绍了味极虾的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于虾的小知识。

虾的选购

1.看外形

新鲜的虾头尾与身体紧密相连,虾身有一定的弯曲度。

2.察色泽

新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。不新鲜的虾,皮壳发暗,虾略成红色或灰紫色。

3.观肉质

新鲜的虾肉质坚实细嫩,有弹性。

4.闻气味

新鲜虾气味正常,无异味。

虾的存储

1.方法一:清洗掉海水放入纯净水瓶中,放入冰箱冷冻几个小时至海虾冻透(大概4小时),再往瓶中灌入水继续冻即可,这样冷冻的好处是海虾在短时间内冻好,保证了新鲜的同时还密封避免和空气接触,到来年海虾上市时还很新鲜。

2.方法二:将虾的沙肠挑出,剥除虾壳,然后撒上少许酒,控干水分,再放进冰箱冷冻。

以上就是关于:味极虾的做法 加点白糖味道会更棒的分享,希望对你有帮助。

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