您的位置: 旅游网 > 时尚

鱼香猪肝的做法酸甜微辣回味无穷

发布时间:2019-06-08 04:05:36
治疗老人骨质疏松
腰酸背痛如何锻炼
预防老年痴呆吃什么食物

提到猪肝很多人都很喜欢吃,功效多多,味道极佳,它的做法也是多多。下面要给大家分享的内容是:鱼香猪肝的做法 酸甜微辣回味无穷,一起来看下吧!

鱼香猪肝的做法:

猪肝、笋片、黑木耳、豆瓣酱、葱姜蒜、白糖、醋、啤酒、淀粉、生抽、油盐

步骤:

1.准备好原材料;

2.将猪肝和姜片放入啤酒中泡上一会儿;

3.沥干水分,加入适量的盐、料酒和淀粉,搅拌均匀;

4.烧锅水,加入黑木耳和笋片稍煮一分钟;

5.再加入猪肝,猪肝变色后马上捞出;

6.烧热锅,放入适量油,下入豆瓣酱煸炒;

7.再加入葱姜蒜一起煸炒;

8.加入刚刚焯过水的原料,继续翻炒;

9.加入盐、生抽、糖、醋和水淀粉混合料汁,翻炒均匀;

10.出锅装盘,表面撒些小葱末。

以上主要介绍了鱼香猪肝的做法,你学会了吗?接着要给大家补充点关于猪肝的小知识。

猪肝的功效与作用

1.明目

猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。

2.补血

猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

3.去除毒素

经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

4.增强人体免疫力

猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

猪肝的营养价值

1.猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇,以及较少的脂肪和碳水化合物。

2.猪肝中含有大量的维生素A,远远超过鱼肉蛋奶等食品。

3.猪肝中含有的丰富的微量元素,尤其钙、铁、磷、锌、硒、钾等含量较高。

以上就是关于:鱼香猪肝的做法 酸甜微辣回味无穷的分享,希望对你有帮助。

查查吧公众号每日学一菜

合浦至河唇铁路铁山港支线建设进入收尾阶段
孕妇夏季洗澡要注意什么孕妇夏季洗澡要注意这些问题
宇通客车一季度销10168辆增2587
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的